Artemisia absinthum (içkisi de absinthe) Türkiye'de iç ve güney kesimde yetişiyor. Daha önce mide ilacı olarak kullanılırdı Avrupa'da sonra içki özü olarak kullanıldı. Yanlış kullanıldığında eterik yağ zehirler. Halüsinasyon da gördürür. Bir nevi uyuşturucudur denilebilir. Van Gogh bir kulağını bu maddeden yapılan içki yüzünden kestiği de söylenir. Hatta içkisinin mottosu ''kulağını kesene kadar absinthe'' dir ve bunu yaptıran da işte bu pelin otudur.
Pelin otu çeşitli kullanımlarına göre de; iştah açar, adet söktürür, idrar söktürür, mideyi kuvvetlendirir, bağırsak solucanlarını düşürür, bedeni güçlendirici tonik etkisi vardır, yüksek ateş ve enfeksiyon durumlarında güçlü bir iyileştiricidir, iştahsızlık, hazımsızlık ve safra yolları rahatsızlıklarına karşı fayda sağlar, afrodizyak etkisi vardır.
Bir de dediğim gibi zehirleyebilir ki dikkat etmek lazımdır. Hamilelere de önerilmez.